Eier von: Michel Roux

 

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Bindung: Broschiert
EAN: 9783865282651
Ausgabe: 1., Aufl.
ISBN: 3865282652
Label: Umschau Buchverlag
Sprachen: DeutschOriginal LanguageDeutschPublished
Hersteller: Umschau Buchverlag
Anzahl Seiten: 304
Erscheinungsdatum: März 22, 2007
Herausgeber: Umschau Buchverlag
Studio: Umschau Buchverlag

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Bewertung: - überraschend abwechslungsreich
Bei einem Titel wie diesem war ich positiv überrascht, dass nicht nur reine Eiergerichte zum Nachkochen einladen. Ein abwechslungsreiches Kochbuch mit vielen Gerichten, in denen Eier enthalten sind. Machte SPaß und war lecker.

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Bewertung: - gut und intelligent
finde das buch gut, intelligent und sorgfältig gemacht - wie übrigens die anderen bei uns erhältlichen bücher von michel roux auch..

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Bewertung: - Können Sie ein perfektes Spiegelei zubereiten?
Der Spitzenkoch Michel Roux ( er erhielt 1985 bereits 3 Michelin-Sterne) hat ein hochinformatives Kochbuch über Eierspeisen geschrieben, dem er eine Fülle von Produktinformationen beigefügt hat. Die Nährwertangaben kann man übrigens bereits dem Klappentext entnehmen.
Zu Beginn klärt der Spitzenkoch ... weiter

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Bewertung: - Faszination Ei !
In den letzten zwei Jahrzehnten wurden Eier als cholesterinreich, schwer verdaulich, Träger von Salmonellen und ähnlichem verunglimpft.
Sie sind jedoch besonders nährstoffreich und wichtig für eine ausgewogene Ernährung - sie enthalten Proteine, Lipide, Vitamine und Mineralien, unter anderem Eisen und ... weiter

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Bewertung: - EIER EIER EIER
Ich habe selten ein so gutes Buch zum Thema EIER gelesen, so umfangreich, so gut strukturiert und mit so viel Liebe zu einem der ältesten Nahrungsmittel geschrieben. Der Autor Michel Roux ist eine Institution im Breich der Chefköche und sein Wort und seine Ausführungen haben Gewicht, denn sie kommen von Herzen. ... weiter

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