Pastinaken & Co: von fast vergessenen und längst bekannten Gemüsesorten von: 
Martina Tschirner
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Bindung: Broschiert
EAN: 9783865286154
Ausgabe: N. A.
ISBN: 3865286151
Label: Umschau Buchverlag
Sprachen:
Hersteller: Umschau Buchverlag
Anzahl Seiten: 144
Erscheinungsdatum: 2008-03
Herausgeber: Umschau Buchverlag
Studio: Umschau Buchverlag
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- Äusserst interessant!Dieses Buch ist eine schöne Information über Gemüse, die ich noch nicht kannte - wie eben die Pastinake. Und es ist eine Anregung die interessanten Rezepte nachzukochen. Die Fotos sind schön und machen Appetit! Allerdings gefällt mir die Schriftart überhaupt nicht. Ich finde es mühsam zu lesen ... weiter
Bewertung:
- Pastinaken & Co.Ansprechend gestaltetes Kochbuch, das den Zeitgeist trifft und manche in Vergessenheit geratenen Rezepte wieder zugänglich macht. Empfehlenswert.
Bewertung:
- Von fast vergessenen und längste bekannten GemüsesortenGerade die alten Gemüsesorten bestechen durch besonders feinen und intensiven Geschmack. Pastinaken waren zwar lange ein arme Leute essen, doch heute finden sie sich auch in Sternerestaurants auf dem Teller wieder. Dieses Buch PASTINAKEN & CO von Martina Tschirner bietet einen wunderbaren Einblick in Gemüsesorten ... weiter
Bewertung:
- Topinambur stammt aus der " Neuen Welt " und war einst ein wichtiges Nahrungsmittel der Indianer!Martina Tschirner, die Autorin des vorliegenden hochinformativen Buches ist Redaktionsleiterin des "Slow Food Magazins " , Mitglied des " Food Editors Club Deutschland e.V." und verantwortlich für die Konzeption diverser TV -Kochshows.
Tschirner macht mit ihrem Text den Leser mit fast vergessenen und längst ... weiter
