Molekulare Basics: Grundlagen und Rezepte von: Heiko Antoniewicz

 

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Bindung: Gebundene Ausgabe
EAN: 9783875150322
Ausgabe: 1., Aufl.
ISBN: 3875150325
Label: Matthaes
Sprachen: DeutschUnknownDeutschOriginal LanguageDeutschPublished
Hersteller: Matthaes
Anzahl Seiten: 176
Erscheinungsdatum: Oktober 23, 2008
Herausgeber: Matthaes
Studio: Matthaes

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Bewertung: - Schön verständlich
Das Buch war mir insofern eine große Hilfe, da es nicht wie sein Vorgänger "Verwegen kochen" mit den kompleziertesten Anwendungen anfängt und mit Produkten die vielleicht nicht jedem Koch zur Verfügung stehen. Es werden viele Schritt für Schritt abläufe gezeigt die einen das Nachmachen und ausprobieren ... weiter

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Bewertung: - Das Einsteigerbuch
Ich habe dieses Buch zusammen mit dem "Baukasten" gekauft. Es hat mir den Einstieg in die Molekularküche geschaffen. Alles ist sehr nachvollziehbar und ich bestelle noch heute die Nachfüllpackungen. Es gibt ja bei Biozoon alles und somit ist es mit den Mengenangaben kein Problem. im Gegenteil 100 ml = 2 Löffel ... weiter

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Bewertung: - Teure Werbebroschüre
Meine erster Gedanke beim Durchblättern: "Da hab ich mir doch glatt eine Werbebroschüre für knapp 40 Euro gekauft. Na toll!" Und mehr ist dieses "Buch" auch nicht. Es werden die verschiedenen Produkte einer Marke vorgestellt und anhand einiger Bespielen gezeigt was man damit machen kann. Somit macht dieses Buch ... weiter

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