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Berlin / Brandenburg. Kulinarische Streifzüge: Mit 62 Rezepten von:
Frank P. Freudenberg
Verfügbarkeit: Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Bindung: Gebundene Ausgabe
EAN: 9783893930869
ISBN: 3893930868
Label: Sigloch Edition
Sprachen:
Hersteller: Sigloch Edition
Anzahl Seiten: 190
Erscheinungsdatum: 1995
Herausgeber: Sigloch Edition
Studio: Sigloch Edition
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Produktbeschreibung:
Product Description:
Wer kennt sie nicht, die kulinarischen Klassiker aus Berlin: Löffelerbsen, Kasseler Braten, Eisbein und Erbspüree? Oder Berliner Luft, Berliner Pfannkuchen und Berliner Weiße, das prickelnde obergärige Weizenbier mit der süßen Zugabe? Berlin war auch schon in der Vergangenheit ein Schmelztiegel der verschiedensten Völker, die ihre leckeren Spuren auf den Speisezetteln hinterlassen haben. Das Umland allerdings muss von vielen erst noch entdeckt werden. Spree- und Havelland liefern Süßwasserfische und Gemüse in Hülle und Fülle, im Fläming gedeihen Wildbret und Pilze, der berühmte Rapshonig und die Teltower Rübchen, der Oderbruch liefert Seefisch, Gemüse und Geflügel.

