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Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche von: Niki Segnit Niki Segnit

 

 : Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche

In Partnerschaft mit Amazon.de
Amazon.de Preis: EUR 25,00
ab 22/09/2017 05:45 CEST



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Bindung: Gebundene Ausgabe
Marke: Bloomsbury
EAN: 9783827010063
ISBN: 3827010063
Artikel Abmessungen: 866547189
Label: Bloomsbury Berlin
Sprachen: DeutschPublishedDeutschOriginalDeutschUnbekannt
Hersteller: Bloomsbury Berlin
MPN: 33347268
Anzahl Seiten: 544
Erscheinungsdatum: September 10, 2011
Herausgeber: Bloomsbury Berlin
Studio: Bloomsbury Berlin




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Produktbeschreibung:

Product Description:
Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche
Gebundenes Buch
Schokolade mit Kardamom, Austern mit Wassermelone oder doch lieber Avocado mit Kaffee? Niki Segnits Geschmacksthesaurus ist das perfekte Handbuch für das unkonventionelle Kombinieren von Aromen.

Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili?
Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die "Some Velvet Morning" singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird.
Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.



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