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Der große Lafer - Die Kunst der einfachen Küche: 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert von: Johann Lafer Johann Lafer

 

 : Der große Lafer - Die Kunst der einfachen Küche: 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert
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Amazon.de Preis: EUR 39,90
ab 25/09/2017 11:08 CEST



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Bindung: Gebundene Ausgabe
Marke: Gräfe & Unzer
EAN: 9783833820335
ISBN: 3833820330
Artikel Abmessungen: 1193925181
Label: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Sprachen: DeutschPublishedDeutschOriginalDeutschUnbekannt
Hersteller: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
MPN: 27346754
Anzahl Seiten: 480
Erscheinungsdatum: Januar 09, 2010
Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Studio: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH




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Produktbeschreibung:

Product Description:
Aus dem langjährigen Erfahrungsschatz eines leidenschaftlichen Kochs: 60 beliebte Klassiker...
Gebundenes Buch
Johann Lafer präsentiert hier die Rezepte, die er liebt. In 60 Kapiteln werden ausgewählte Klassiker Schritt für Schritt in Bild und Text vorgestellt. Darauf folgen über 300 raffinierte Varianten, vom Starkoch mit genialen Gespür für Geschmack entwickelt. Da werden Bratkartoffeln mit Spargel und Bärlauch kombiniert oder aus Süßkartoffeln mit Walnüssen bereitet. Die wunderbar sahnige Eiscreme lockt in zarten Pastellfarben. Frikadellen gibt es klassisch, aber auch sehr fein aus gehacktem Lachs oder Lamm. So geht es weiter mit knusprigen Frühlingsröllchen, cremigen Gemüsesuppen, dem allerbesten Krustenbraten, zarter Panna cotta ... und, und, und. Durch die verführerischen Fotos kann man kann gar nicht aufhören zu blättern. Das Schöne ist, dass es ganze 480 Seiten dauert, bis man beim letzten Rezept, der umwerfenden Zabaione, ankommt. Ein Buch für Genießer, für Anfänger wie Fortgeschrittene, die Johann Lafer in die hohe Kunst der einfachen Küche einführt.



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